BBQ4ALL: Diventare GRILL MASTER - Gianfranco Lo Cascio

Il calore è una questione di flussi d’aria che incontrano il fuoco, la temperatura è più importante del tempo.

In 360 pagine la rivoluzione del grilling e del barbecue, declinati nello stile italiano.

Un manuale completo, con le basi da cui partire, le regole per la cottura perfetta degli ingredienti, ma anche i segreti dell’esperto e la correzione degli errori più frequenti, per raggiungere la consapevolezza che

“se lo puoi cuocere, lo puoi grigliare”.

AUTORE: Gianfranco Lo Cascio

PAGINE: 368

COPERTINA: Rilegato con copertina cartonata